Pain de maquereaux & tomates

9 avril 2024
  • Pour 4 personnes
  • Facile
  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

  • 4 œufs
  • 150 gr de maquereaux
  • 80 gr de crème fraiche
  • 40 gr de farine de pois chiche
  • 70 gr d’emmental râpés
  • 50 de concentrés de tomates
  • 2 tomates fraiches
  • Quelques feuilles de basilic
  • Poivre & noix de muscade en poudre

Préparation :

Dans un saladier, mélanger les œufs, les maquereaux, le concentré de tomate et la crème fraiche. Ajouter la farine, l’emmental râpé, le poivre et la noix de muscade. Enfin, ajouter les tomates coupées en cubes et le basilic ciselé.

Mettre la préparation dans un moule à cake et cuire 30 minutes à 180°

Servir frais avec une bonne salade verte!

Bonne dégustation !

La recette en image :