Recette ~ Tartiflette cétogène

12 janvier 2023

 

Une recette pour changer de la tartiflette habituelle, vous nous en direz des nouvelles!!

Pour 4 personnes

Facile

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

  • 1,5 kg de navet ou chou blanc ou brocolis
  • 300gr de crème fraiche épaisse
  • 250gr de roblochon
  • 150gr de lardon
  • 60gr d’oignon
  • 20gr de saindoux
  • 2 gousses d’ail

Préparation :

Laver, éplucher et couper les légumes en petits dés avant de les cuire à feu doux 15 min dans une poêle avec la moitié du saindoux en couvrant, puis réserver.

Émincer l’oignon et le faire revenir à la poêle avec le reste de saindoux, débarrasser. Dans la même poêle, faire revenir les lardons avant de rajouter l’oignon revenu, la crème, le sel et le poivre.

Verser le tout sur les légumes pour les enrober du mélange crémeux.

Frotter le fond d’un plat à gratin de 25x12cm avec la gousse d’ail épluchée, y déposer la moitié de la préparation aux légumes , couvrir la surface avec la moitié du reblochon et recommencer ces deux étapes.

Cuire au four 30min à 180°C.

Servir avec une crudité!

Bonne dégustation !

La recette en image :