Recette ~ Panna Cotta au lait de coco

4 juin 2019

 

Laissez vous tenter par cette recette de panna cotta bien différente des autres !

Vous allez pouvoir alléger vos Panna Cotta

Aussi faciles et rapides que des Panna Cotta classiques

Elles auront un petit goût exotique qui surprendra vos papilles

Pensez à utiliser le lait de coco et les coulis de Le Coq Noir® , une entreprise française, basée à l’Isle-sur-la-sorgue

Passons maintenant à la recette!

Ingrédients :

  • 400 ml de lait de coco Le Coq Noir®
  • Une gousse de vanille
  • 1 gr d’agar-agar (1/2 cuillère à café)
  • 40 gr de sucre
  • Facultatif : Coulis de mangue et de goyave Le Coq Noir®

Préparation :

Mettre le lait de coco avec la gousse de vanille fendue, le sucre et l’agar-agar dans une casserole et porter à ébullition.

Verser ensuite les préparations dans des ramequins et laisser refroidir en dehors du frigo. Les mettre ensuite au frigo et déguster quand la préparation est bien prise.

Astuce : Attention, le lait de coco a parfois tendance à se séparer en deux phases donc pensez à remuer la préparation juste avant de la mettre au frigo.

Ajouter un peu de coulis pour plus de gourmandise!